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法芙娜学校|携手30+甜品主厨,点亮甜点未来!

时间:2022-09-29  来源:  作者: 我要纠错


法芙娜致力于带领整个巧克力甜品行业,迈向全新高度。

 

从巧克力调温环节的精细控制
到制作蛋白霜、打发甘纳许的专业流程
制作巧思甜品,除了需要一颗热爱的心
也需要精进关于可可的基础知识、升华技巧与启发灵感

 

法芙娜品牌,出于对品质的不懈追求
多年来,不断致力于带领整个行业进入全新高度
自1989年起,法芙娜创立了法芙娜学校
通过巧克力、甜品、烘焙、冰淇淋和餐厅等专业技能培训
传播行业知识,鼓励同行分享与交流
激发甜品匠人们源源不断的创作灵感
为整个甜品行业的发展,献出更多努力

 

传递知识·传承大师技艺

 

专业为先·积累技能经验

 

交流心得·碰撞甜品灵感

 

挥洒热情·铸就匠人之路

 

创意无限·重塑味蕾体验

四大校区 开启可可之路
法芙娜在法国坦耶尔米塔格、法国巴黎、
日本东京与美国纽约开办了法芙娜学校
通过专业厨房和30+甜品师团队的力量
向每一位前来进修的学员,敞开可可世界的大门

坦耶尔米塔格校区
1989年,在历史悠久的坦耶尔米塔格厂址
联合创立了法芙娜学校
在这里,诞生了无数食谱创意
吸引着人们慕名而来,磨练技艺

 

东京校区
2007年,法芙娜在位于“日出之国”的东京
开设了第二所法芙娜学校
相比其他学校,更加注重紧凑感和细节感
向亚洲和大洋洲,传递知识技艺

 

巴黎凡尔赛校区
创校二十年之后
以文艺浪漫而著称的法国巴黎
也成为无数甜品匠人们的进阶圣地
大家相互切磋,共同精进甜点技艺
产生了许多具有创造力的甜点食谱

 

纽约布鲁克林校区
在位于纽约的中心区域
许多的美国潮流文化,汇集于此
2014年,法芙娜在这里开办了纽约布鲁克林校区
人们纷纷与不同州的知名甜品师们,一同交流互动

 

想沉浸式感受法芙娜学校的氛围吗?
前往纽约布鲁克林校区的课堂中
体会学习、创作与分享的无限可能

MOF亲授 一路进阶技艺
法芙娜学校中,不乏有技艺卓绝的MOF大师
学员们通过与MOF大师的近距离学习观摩
亲身学到甜品的制作方法
并在交流分享心得中,释放创造力与想象力

 

共探未来 洞察甜品趋势
在甜品大师的悉心引导下
从一道风尚甜品诞生所必需的创意原点、
到食材考量、结构想法与造型设计
学员们将稳扎稳打的法式甜品技术
与天马行空的创造力相结合
将心中的甜品趋势,化作精致造型的风味作品

 

法式甜品中,小巧玲珑的美感、层次丰富的考究
无一不来自于对品质的追求
法芙娜学校赋能未来,不断突破甜品可能
引领着每一个前来于此的学员
前往富于想象力的可可新世界!

 

法芙娜官网https://www.valrhona.cn/ 

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